养护常识
一把壶能不能泡多种茶?从香气干扰说起
混泡不是不能用,而是香气会互相干扰。预算允许的话,按茶类分开用更稳妥。
为什么会互相干扰
紫砂胎体烧结后保留了一定气孔结构,长期冲泡的过程中,茶汤中的部分物质会附着在气孔壁上。
换一种茶继续泡,之前吸附的香气成分会慢慢释放,和新茶的香气混在一起。清淡的茶受影响尤其明显——原本清晰的花香容易被之前的焙火味压住。
哪些情况影响不大
如果你常喝的几种茶风格接近,比如都是中度焙火的乌龙,混用的影响相对小。
日常快节奏使用、不太在意香气细节的,也可以只用一把壶,但建议每次泡完都及时冲洗、晾干。
预算有限怎么分配
一个实用的分法是按"深色茶"和"浅色茶"分两把:普洱、岩茶、重焙火乌龙用一把,绿茶、白茶、清香型乌龙用另一把。这样既能减少干扰,也不用买很多壶。
如果只打算买一把,选紫泥系容错率更高:颜色偏深,不容易显茶渍,适用茶类也最广。
段泥和绿泥要更注意
浅色系的段泥、绿泥,泡深色茶容易在壶身留下茶渍,观感上影响比较明显。
这类壶建议固定泡绿茶、白茶,颜色与茶性都更搭。
继续阅读
其它文章
茶器收到当天要做的四件事
签收后别急着用。花十分钟做完这四步,有问题能在 7 天内及时处理。…
容量怎么看:170ml、220ml、300ml 分别适合谁
容量标注看似简单,实际差别很大。按人数和出汤习惯推算,比凭感觉挑靠谱。…
茶席基础配置:壶、杯、茶盘、茶巾怎么配
不需要一次买齐,但顺序有讲究。先把壶和杯子配好,其他按使用习惯补。…